Viña Ardanza Reserva es una de las cumbres, no solo del vino riojano o español, es todo un emblema a nivel internacional. Con cada añada ha conseguido convencer tanto a crítica como a público. Su ya clásico coupagede Tempranillo y Garnacha es puro equilibrio y sedosidad. Con una crianza de 36 meses para la Tempranillo y de 30 para la Garnacha, La Rioja Alta, S.A. consigue una vez más un tinto con una completa paleta de aromas y sabores hecha con el único objetivo de satisfacer las necesidades de quien lo prueba. Fue elegido mejor tinto español de 2020 por Decanter.
Viña Ardanza Reserva
Categoría: Reservas
La bodega:
La Rioja Alta, S.A.
Marca:
Viña Ardanza Reserva
D.O.:
Rioja
Subzona:
La Rioja Alta
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
78% Tempranillo, 22% Garnacha
Vista:
Color granate, de capa media alta y elegante paleta de colores.
Nariz:
Destaca por su potencia, con una gran complejidad de aromas especiados y balsámicos a regaliz dulce, pastelería, vainilla, canela, cacao, café y nuez moscada, y unas sutiles notas de frutas rojas compotadas.
Boca:
Sobresale por su equilibrio, agradable frescura y gran estructura, con taninos suaves y redondos y un agradable final. De amplio retrogusto, las notas especiadas, de regaliz dulce y fruta madura hacen de él un vino eterno con enorme capacidad de guarda, procedente de una de las mejores añadas del siglo XXI.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2033 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Platos principales, todo tipo de carnes y guisos y postres con cobertura de chocolate. Ideal como copa de sobremesa.
Nombre:
Fincas La Cuesta y Montecillo
Descripción:
La Tempranillo procede de las fincas La Cuesta y Montecillo, ubicadas en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha proviene de La Pedriza en Tudelilla.
Superficie:
70 hectáreas.
Edad:
La Tempranillo procede de viñedos de 30 años de edad mientras que la Garnacha procede de viñedos más viejos.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental-atlántico. La buena meteorología favoreció un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo durante todo el ciclo, permitiendo disfrutar de un óptimo equilibrio madurativo. Estas magnificas condiciones dieron lugar a vinos frescos y elegantes con una intensa carga frutal, taninos muy sedosos y equilibrados con unas condiciones notables para envejecer. La valoración oficial de la cosecha fue de Muy Buena.
Cosecha:
Vendimia manual y selectiva en cajas y transporte refrigerado para no alterar la temperatura de la uva. Se realizó a mediados de octubre de 2015.
Vinificación:
A su llegada a la bodega y por primera vez en la historia de la marca, pasó por un riguroso proceso de selección óptica, grano a grano. La fermentación alcohólica se realizó de forma natural. La maloláctica concluyó a finales de año. En marzo de 2016 los vinos elegidos pasaron a barricas de roble americano por separado.
Envejecimiento:
El Tempranillo envejeció durante 36 meses con seis trasiegas manuales en barricas de 4 años de edad media, y la Garnacha lo hizo durante 30 meses con 5 trasiegas manuales en barricas de 2 y 3 usos.
Embotellado:
Concluida la crianza en barrica se realizó el ‘coupage’ final, que fue embotellado en septiembre de 2019.
