Uno de los vinos más asequibles de Protos, donde podemos apreciar la frescura y la presencia de tostados procedentes de su leve crianza a partes iguales, un tinto joven para disfrutar desde el momento de la compra sin complicaciones, como chateo o acompañante de tapas y de una gran variedad de platos, tanto de carne como de pescado.
Protos Roble
Categoría: Crianzas
La bodega:
Bodegas Protos
Marca:
Protos Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta del país
Vista:
Color rojo picota con ribete púrpura.
Nariz:
Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra muy fresca, bien ensamblada con sutiles notas especiadas y agradables tostados.
Boca:
Tinto con paso goloso y buena estructura, frutal, fresco, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir en torno a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar arroces; pastas; carnes de ave, ternera, cordero y cerdo; embutidos; setas y quesos semicurados.
Descripción:
Viñedos de diferentes parcelas para lograr una mayor expresión del terruño.
Edad:
25 años.
Cosecha:
Vendimia manual con una primera selección en el campo.
Vinificación:
La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26 ºC.
Envejecimiento:
El vino pasó posteriormente a barricas de roble francés y americano, donde permaneció 6 meses. Pasó otros 6 meses en botella antes de ser comercializado.
